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季節の料理と
仕込みに込めた日々の思い

日々の仕込みの風景やその時季ならではの料理、心を込めてご用意するおすすめの一杯など、お店の空気や温度が伝わる出来事を幅広く綴っています。焼き鳥や釜めしに込めた工夫や料理人の思い、お客様との何気ないやり取りに至るまで、飾らず自然な言葉でお届けし、日々の営みを丁寧に発信しております。

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